Rodio se 1828. godine u libanonskoj siromašnoj maronitskoj obitelji kod mjesta Beka Kafra. Na krštenju mu je dano ime Josip. Nakon što je rano ostao bez oca, majka mu se preudala. Živeći skromnim životom, sa trinaest godina stupa u Marijin samostan libanonskoga Antunova reda kod Maifuqa.
1851. polaže redovničke zavjete i uzima si novo ime Šarbel. Živio je asketskim životom te je nakon teološkoga studija u samostanu sv. Ciprijana, zaređen je za svećenika 1859. Od 1875. sa poglavarom samostana odlazi u brdski samostan sv. Petra i Pavla. Tamo je umro 1898. godine. Njegovo je tijelo čudom ostalo očuvano.
Papa Pavao VI. proglasio ga je blaženim 5. prosinca 1965., a svetim 1977. Šarbelovo ime uneseno je u Opći kalendar Crkve na što ih je potakla i Sinoda libanonskih biskupa 1995. i solidariziranje s teškim stanjem kršćana na Bliskom istoku. Veliki je zaštitnik obiteljske molitve. Časti se kao Svetac mira.
Laudato d.o.o. Laginjina 7a, 10 000 Zagreb / T: +385 (0)1461 11 11 / F: +385 (0)1 461 27 22 / OIB: 86303026965 / W: www.laudato.hr / E: laudato@laudato.hr